lapstop.pages.dev
Olagligt att streama
Björnar kvar att skjuta jämtland
Lediga bostäder bromölla
Recept på enbärsdricka
0
10
20
30
40
0
10
20
30
40
cu-9 jäst till enbärsdricka
hy-7 enbärsdricka med enbärsolja
enbärsdricka alkoholfri va-1
Recept på enbärsdricka
X kolsyrad enbärsdricka
Y morfars enbärsdricka
plotly-logomark
I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på enbärsdricka! Enbärsdricka är en klassisk dryck som väcker minnen av vinterhalvårets kyla och julens stämning. Denna otroligt uppfriskande dryck görs traditionellt under vintern, när enbärsriset är i säsong och bären är mogna.
1
enbärsdricka alkoholfri
2
Gör så här. Klar. 1. Ta en kastrull fullpackad med enbärsris, (gärna med bär). Fyll på med vatten och koka en timme. Klar. 2. Låt kallna och sila bort enriset. Sila igen och slå bort bottensatsen.
3
jäst till enbärsdricka
4
Att göra enbärsdricka varierar något från region till region men här kommer ett recept från Greksåsar i Nora Bergslag, Västmanland: Repa enris från buskarna (använd handske!). Tag med de bär du får med. Fyll två plastkassar utan att packa.
5
Stöt enbären med lite vatten. Häll på resten av vattnet, sockret och honungen och koka upp. Låt svalna till 37 grader och tillsätt jästen, utrörd i lite av vätskan. Täck över och låt stå två till tre dagar i rumstemperatur eller något varmare.
6
Sätt ugnen på grader. Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt och mjukt. Tillsätt oljan lite i taget, så smeten blir jämn. Arbeta in mjöl, hjorthornssalt och mandelmjöl. Ställ in degen i kyl minuter. Rulla degen till bollar av en lagom stor spelkulas storlek. Lägg upp på bakplåtspapper och tryck i en skållad mandel i.
7
enbärsdricka med enbärsolja
8
Ta en kastrull fullpackad med enbärsris, (gärna med bär).
9
Låt kallna och sila bort enriset.
10
morfars enbärsdricka
12