Hur mycket använder man av purjolöken

De rikliga högarna av ringar och skivor du får från en purjolök gör att extra förberedelser fungerar väl värt ansträngningen. Även om många kockar slänger de hårdare, mörkgröna purjolöken, finns det bara en del av purjolöken som är oätlig, och det är inte den. 1 steka purjolök 2 Jag blev väldigt förvånad eftersom jag använder i stort sett hela purjolöken, det nyttigaste finns dessutom i den gröna delen. Men hur är det med knipplöken dvs den färska gula och den färska röda? Hur mycket av det gröna används där? Salladslök och gräslök äter man ju hela, ja frånsett roten förstås, men röd. 3 purjolök engelska 4 Purjolök. Purjolök har en lite mildare smak än andra lökar och ger en perfekt och balanserad god smak i grytor och soppor. Purjolök passar även utmärkt att tillaga på grillen eller att gratinera i ugn tillsammans med annat. Inspireras av våra goda recept med purjolök. Visa mer. 5 I del ett visar jag hur jag sår purjolök och ger olika förslag på sätt att så. Dessutom får du smart tips på sätt att skörda purjo på vintern. Purjolöken som står i den stora krukan i videon är av sorten 'Hannibal', en vintersort. Sorten jag sår heter 'Herfstreuzen 3'. 6 Purjolök är en av våra vanligaste grönsaker när det kommer till matlagning. Den är lätt att lagra, mild men ändå smakrik och man kan använda hela växten. Strimla i tunna skivor i en sallad, gratinera i ugn eller använd i grytor och såser. Purjolöken kan användas till allt!. 7 odla purjolök 8 När ett recept kräver purjolök, indikerar det vanligtvis att bara använda de vita och ljusgröna delarna och att antingen kasta de “hårda. 9 Hur lagar man purjolök? 10 purjolök recept 11
hur mycket använder man av purjolöken