Är kakao samma som choklad

är kakao samma som choklad
Om choklad är ditt favoritmellanmål kanske du vill prova dess hälsosammare variant: kakao. Kakao kommer från samma växt och erbjuder smaken och de näringsmässiga fördelarna med choklad utan allt tillsatt socker och fett. Kakao är faktiskt den minst bearbetade formen av kakao, och den finns inte längre bara i hälsokostbutiker. 1 2 Choklad och kakao är inte samma mat, även om de har ett bra förhållande. Ta reda på vad skillnaderna är mellan de två och hur du väljer det hälsosammaste alternativet för din hälsa. 3 kakao kalorier 4 Kakao (Theobroma cacao L.) är en art i familjen malvaväxter. Det är ett träd som växer och odlas i de tropiska delarna av Nordamerika, Sydamerika, Afrika och Asien. Släktet Theobroma omfattar ett tjugotal arter, men utanför Latinamerika är det bara T. cacao som används till chokladframställning. 5 Enligt svenska Livsmedelsverkets föreskrifter om kakao- och chokladvaror är mörk choklad (enligt finsk lagstiftning också kallad choklad [ 35]) en produkt framställd av kakaovaror och socker som innehåller minst 35 procent kakaotorrsubstans. [ 36]. 6 I studier verkar kakao tillskrivas samma effekter som mörk choklad med hög kakaohalt (över 85 procent), men med fördelen mindre mängd fett och socker. När vi har raffinerat kakaon till choklad är det tyvärr inte säkert att allt det goda finns kvar i chokladen. 7 kakao pulver 8 › blogg › chokladens-ovaentade-foerdelar. 9 Kakao och choklad innehåller mineraler som magnesium och järn. 10 11 12